Résumé
Voici une histoire de la forêt médiévale, des forêts de France et des contrées voisines, du Ve au XVe siècle.
Une histoire qui place en regard de forêts légendaires, les forêts réelles, celles de la chasse et de l’élevage, celles du bois de chauffage et des bois de charpente utilisés dans les habitations et les cathédrales, celles indispensables à une industrie où fours, forges, verreries, salines se multiplient.
Une histoire qui rappelle comment, durant ce millénaire, les espaces cultivés s’étendent au détriment des forêts, dans quelle mesure les crises, conflits et épidémies accélèrent le processus ou le ralentissent, ou encore pourquoi il est nécessaire de créer des institutions chargées de gérer les espaces forestiers.
Inédit en son genre, ce Tour des forêts est mené par des spécialistes de disciplines peu, voire pas représentées habituellement dans les ouvrages historiques (archéologie, palynologie, ou dendrochronologie), et met en forme des données à la pointe de la recherche. Spécialistes de littérature médiévale, linguistes, juristes, historiens des religions et des institutions, archéologues, spécialistes de la végétation ancienne, de la construction des cathédrales, du transport du bois, des mines, de la production de la chaux, de la poix, du sel, etc. ont oeuvré à donner le panorama le plus complet de la forêt médiévale et ainsi offrent un ensemble qui ne s’était encore jamais fait sur ce sujet.
Grâce à cette somme foisonnante et richement illustrée, chacun pourra se faire une idée précise de l’évolution de « sa » forêt, celle qui lui est proche, qu’il parcourt parfois, et qui aujourd’hui fait pleinement partie de son quotidien.
Détails produit : livre broché, 114 illustrations en couleurs.
Sommaire :
INTRODUCTION
La forêt au Moyen Âge : légendes et usages
Andrée Corvol-Dessert
Nommer la forêt
Aude Wirth-Jaillard
PREMIÈRE PARTIE : LA FORÊT RÊVÉE
Chapitre 1 : La forêt dans la littérature médiévale
Hélène Gallé et Danielle Quéruel
Chapitre 2 : La forêt dans l’hagiographie
Anne Wagner et Monique Goullet
DEUXIÈME PARTIE : LA FORÊT UTILISÉE
Chapitre 1 : La forêt ressources
Corinne Beck et Fabrice Guizard
Chapitre 2 : Des bois pour construire
Bois proches et bois lointains, les rivières et le flottage du bois
Jean-Marie Yante
Les forêts de chênes du centre-est de la France
Olivier Girardclos et Christophe Perrault
Les forêts et le bois d’œuvre dans le Bassin parisien
Frédéric Épaud
La charpente de Notre-Dame de Paris
Georges-Noël Lambert, Patrick Hoffsummer et Virginie Chevrier
Bois des villes et bois des champs, de la Flandre à l’Ardenne
Patrick Hoffsummer, Pascale Fraiture et Kristof Haneca
Chapitre 3 : Défricher, couper du bois pour produire
Nommer les défrichements
Aude Wirth-Jaillard
L’évolution des espaces cultivés
Sylvie Bépoix
Brûler pour produire
Christelle Balouzat-Loubet
L’exemple du sel en Franche-Comté
Sylvie Bépoix et Émilie Gauthier
Chapitre 4 : Forêts gérées, forêts préservées
Des chartes de franchises aux ordonnances forestières : droits et obligations des communautés
Jean-Marie Yante
Gestion et conservation : des forêts lorraines aux ordonnances royales
François Lormant
Un grand office des forêts dans le comté de Bourgogne
Pierre Gresser
Braconniers et voleurs de bois : les mesusants forestiers
Pierre Gresser
TROISIÈME PARTIE : FORÊTS DE PLAINE ET FORÊTS DE MONTAGNE
Chapitre 1 : À l’Ouest, des ressources forestières diversifiées
Vincent Bernard, Corentin Olivier, Aurélie Reinbold, Yann Couturier, Jean-Charles Oillic et Dominique Marguerie
Chapitre 2 : Les contrées méridionales
Forêts méditerranéennes
Frédéric Guibal
Les forêts montagnardes du versant nord des Pyrénées
Vanessa Py-Saragaglia, Sylvain Burri et Léonel Fouédjeu Foumou
Chapitre 3 : Une moyenne montagne occupée et exploitée
Les Vosges : des forêts et des chaumes
Carole Bégeot, Pascale Ruffaldi, Anne-Véronique Walter-Simonnet, David Etienne, Anne-Lise Mariet et Émilie Gouriveau
La forêt de la montagne jurassienne : usages et nature
Valentin Chevassu, Vincent Bichet, Benjamin Diètre, Émilie Gauthier, Olivier Girardclos et Hervé Richard
Des faînes, des glands et des châtaignes : l’exploitation de la forêt morvandelle
Vincent Balland, Valentin Chevassu et Isabelle Jouffroy-Bapicot
CONCLUSION
De la forêt médiévale…
Hervé Richard
… à la forêt moderne
Emmanuel Garnier
NOTES
INDEX DES NOMS DE LIEUX
INDEX DES NOMS PROPRES
LISTE DES AUTEURS
