La maison Menier, de la droguerie au chocolat – 1816-1869 – Aux origines de l’industrie pharmaceutique en France

33,00


L’entreprise Menier reste associée à la célèbre affiche montrant une petite fille espiègle « taguant » sur un mur le nom du chocolatier français. On peut encore voir, à Noisiel, en Seine-et-Marne, les bâtiments de ce qui fut, au XIXe siècle, l’une des plus importantes chocolateries européennes. …

Disponible sur commande

Résumé

L’entreprise Menier reste associée à la célèbre affiche montrant une petite fille espiègle « taguant » sur un mur le nom du chocolatier français. On peut encore voir, à Noisiel, en Seine-et-Marne, les bâtiments de ce qui fut, au XIXe siècle, l’une des plus importantes chocolateries européennes. On sait moins que cette spécialisation de l’entreprise fut relativement tardive et que Menier débuta dans la droguerie pharmaceutique, révolutionnant profondément le secteur. Ce livre souhaite revenir sur l’histoire de cette entreprise et sur les origines de l’industrie pharmaceutique française.

Nicolas Sueur est professeur agrégé d’histoire. Il enseigne actuellement l’histoire et la géographie au lycée Saint-Charles, à Marseille. Il est docteur en histoire et chercheur associé au LARHRA (Laboratoire de recherches historiques Rhône-Alpes).

Détails produit : livre broché.

Caractéristiques

Poids 0.490 kg
Dimensions 15.5 × 24 cm
Date de parution

13/04/2018

Langue

français

Nombre de pages

322 pages

EAN13 ou ISBN

9782140087523

Éditeur

L'Harmattan